張明純-飲食安全 三大挫敗

飲食安全將面臨三大挫敗

台灣媽媽談瘦肉精之二

張明純2012/04/16

含瘦肉精美牛叩關在即。事件發展至今，馬政府意志之堅決，除非來克多巴胺這種「慢性傷害」的藥物神蹟似地、在近日出現了國人急性中毒致死的案例，不久的將來，國人的飲食環境，恐怕再也不是馬英九所保證「不吃不買就不會有事」的樂觀榮景。
1985 年，美國禮來大藥廠(Eli Lilly and Company)研發上市氣喘擴張劑「來客多巴胺」(Ractopamine)，因為藥效差，從1987年一直到1995年，從事了7年的動物實驗，希望 為耗費鉅資精心研發、卻在氣喘病人身上效用不良的來客多巴胺尋找出路。實驗發現雖用量過高動物暴躁易怒並致死，但瘦肉比例變高。實驗掌握到的結果是，在動 物宰殺前28天每天餵食萊克多巴胺，瘦肉比例增加且不會致死。1999年，美國FDA核准使用在動物身上，但依據的僅是一百多篇禮來藥廠的實驗研究報告， 而這些研究報告，並未做正式的學術出版。....<詳全文>